外卖行业从兴起到现在，催生了一个庞大的市场，2017年外卖用户超过3亿，2018年外卖用户超过4亿，据统计，2020年将会超过6亿。许多餐饮行业也抓住机会，投身到外卖浪潮中去。那么，对于新店铺，在外卖平台上需要如何进行推广运营呢?

　　首先，就是在外卖平台中，店铺的搭建了，店铺需要有高识别度，个性化的Logo，尽管大多数顾客以价格为导向，会一直盯着满减折扣信息，搜索价格合适的商家。但是，调查显示，人的视觉关注点永远是图大于文，动图大于静态图。只有logo足够吸睛，才有可能吸引顾客。一般logo有几个特点，高色彩饱和度，信息传达率高，符合品牌调性。商家需要根据自己的情况来调整。
 

　　其次，就是菜品的设置问题。菜品图片是外卖店铺中唯一一个能直观感受食物的媒介。它可以通过视觉刺激引发味觉刺激，诱惑顾客快速下单。此外，要注意照片要真实好看。一般来说，人们对美丽的事物更有兴趣，相较于普通的图片，下单率也就更高了。
 

　　最后就是合理的规划菜单栏。当顾客被食物所吸引想要下单时，却被菜单栏所拒之门外，可想而知用户体验都多差了，这无疑是一个很值得重视的问题。所以菜单栏的设置商家也要重视起来，好的菜单栏就是让顾客可以一眼找到想要的产品、快速下单。大部分人的手机屏幕，一屏最多能呈现9个菜品分类，而且分类的名字无需太长，因为超过一定字数显示就不完整，整体来说，为了界面更好看些，8字以内最佳。除此之外，外卖菜单还要有逻辑可寻，也就是说分类的准确性。最为常见的就是以自身的菜品品类来分类。当然，也可以做些其他分类，比如顾客的喜爱程度，口味等等，商家可以根据自己的实际情况进行调整。

　　夏季到来，外卖平台都做出来些许调整，商家们也可以根据自己店铺的实际情况做些调整，开胃小菜，酸梅汤等解暑饮品都可以安排上，甚至夜宵等等，都是商家可以争取的利益。万事开头难，何况外卖的经营呢，商家们可适时而变，灵活调整。