在互联网快速发展的背景下,市场格局、营商环境、消费观念的改变都在影响着各行各业,并发生着变化。生鲜配送行业的历史可以说是非常长久了,随着互联网时代的到来这个行业开始发生翻天覆地的变化。7月1日,沃尔玛中国在东莞建成的最大规模生鲜配送中心正式亮相,不同于此前大部分租用第三方仓库,该生鲜配送中心由沃尔玛中国亲手定制。
事实上,沃尔玛的战略调整从2018年就开始集中展现。去年年初,沃尔玛曾宣布过2018年的战略布局,包括打造科技智能门店,新增30-40家门店,强化生鲜、自有品牌以及进口商品来突出差异化竞争优势,加大对1小时到家的投入,并宣布打造自营的生鲜配送中心,沃尔玛开始侧重多业态迸发。而沃尔玛拥有强大的资金支持,这一前提也就保证了沃尔玛转型生鲜配送的底气。
生鲜配送的过程中,冷链之最为重要的一环。冷链物流行业也在不断革新升级,智能化、供应链一体化、精细化运营、国际化等成为冷链物流行业新的发展方向。生鲜仓的建设也成为冷链物流中不可缺乏的一部分。要想做好生鲜配送系统,冷链这方面需要注意。
数据分析也是很重要的。沃尔玛中国供应链将通过使用国际大数据平台——数据湖和全新的移动应用,提升数据存储和分析能力,应用PACE等数字化管理平台,对物流流程进行移动化、可视化管理。在生鲜配送过程中,容易出现这样那样的问题,想要更好的做好配送系统,关于物流过程中的数据,生鲜数据都是需要留意的。
最后就是老生常谈的问题了,食品安全。在生鲜配送中,食品安全意味着企业能否发展壮大,沃尔玛为了保证食品的安全,在收货前,现场的每一种水果都会抽取一定的样品进入到安全质检实验室中,并由经过专业培训的质检人员按照国家法规进行农残检验。沃尔玛严谨的流程值得我们学习,想要更好的发展生鲜配送系统,就需要不断地完善自己,对流程严格要求,才能走的更远。
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