在短短的几年里，外卖迅速崛起，成为推动网络外卖服务迅速普及的核心力量。当初的外卖平台大战还历历在目，后来部分企业退出市场或转型，有的则是整合资源，在市场中占据主动地位。随着网络的发展，外卖市场渐渐从成熟的一二线城市向全国市场发展。我们就一起来看看外卖市场的发展吧。
 

　　从DCCI发布《网络外卖服务市场发展研究报告》来看，外卖市场中，一二线城市市场起步更早，发展也更为成熟，这也就意味着，三四线城市的市场发展空间极大。也正是因为如此，一二线城市消费频次和金额相对更高。不同城市用户所订购的品类不同。中国饮食文化博大精深，正是如此，差异化是在所难免的。而除去餐饮，生鲜果蔬也有所不同。在一二线城市中，用户更倾向于果蔬，三四线城市中，饮料点心用户占比更多。此外，送药上门这一功能在一二线城市所用更多。

　　由数据可知，外卖市场依旧有发展空间。在消费升级的趋势下，人们对外卖配送服务的要求越来越高，这也促使网络外卖平台不断加码以配送为核心的服务体系。DCCI报告显示，在外卖行业的配送服务中，消费者对配送速度满意度较高。外卖创业者想要做好外卖平台，就要学会不断利用自身优势及技术手段，努力服务用户，推动供给侧数字化发展
 

　　现如今，外卖市场在不断地下沉。随着外卖市场的成熟，平台补贴降低，未来外卖市场发展的关键就在于把握用户、商家、配送、平台这四个维度，其中用户为第一要义，精细化运营是外卖市场下一个发展的关键。正是因此如此，想要更好的发展外卖平台，在外卖市场中越走越远，就需要在垂直细分外卖领域中，给用户提供更好的品质服务。