一、提高店铺销量

当你的店铺销量越高，曝光度就越高，那么可能下单的人就越多。那么新店刚开始时候，可以在一个星期的时间，多请朋友购买餐品。这样的慢慢就会有人看到你的店铺是有销量的了，降低了消费者心理抵触。

二、增加店铺的好评

你的好评越多，曝光度越高，买的人可能就越多。点过餐的顾客，可以通过电话回访询问一下用户体验怎么样？如果觉得不错，可以建议顾客好评。需要注意的是，不要强迫顾客好评，毕竟外卖是一门长期的生意。

三、提高活动力度

大活动可以曝光度越高，所以早期，我们可以先忽略利润，做大活动来增加曝光度。

四、选择平台专送

平台上的专送也是增加曝光度的因素之一，所以我们建议不要进行自行配送。

五、合理的产品架构

当我们熟知以上几点以后，我们还需反思一个问题，就是门店的产品架构。大部分商家都选择单品上线，其实这样不太合理。根据过往经验，我们建议多做套餐，套餐的搭建可以设计一个主食+一份小吃+一个饮品。这样的下单转化率会提高很多。

六、合理的餐品定价

关于餐品定价，一线城市快餐类可以设计套餐在22块左右，不同城市，由于市场不一样，所以这里也只是做参考。你们可以参考你锁定的店铺附近销量最高的商家做参考。

七、提高出餐速度

这个也是外卖店的关键因素，稳定快速的出餐，能给很好的用户体验。所以，前面开店前，需要把这一部分准备好，人员培训管理要提前做好，不至于开店后手忙脚乱。需要注意的是，外卖店在平台上的用户习惯比较明显，如果前面在这些方面没有做好，后期再去做好，就会晚了。