现如今中小城市运营外卖平台已经成为不错的创业选择，一二线城市外卖市场的成功给了外卖行业下沉的机会，中小城市做外卖市场竞争小，用户需求大，利润可观。外卖平台除了可以提供外卖送餐服务还可以提供跑腿帮办、搬家货运、同城信息服务，可以这么说，外卖创业已经成为中小城市炙手可热的创业项目。
 

　　互联网外卖行业兴起于2008年，由饿了么最早在校园推出外卖送餐服务，随着市场的发展越来越的品牌加入到外卖市场当中，经过十年的市场竞争，美团外卖已经成为国内外卖行业的领头羊。虽然外卖行业发展了已经有十年的时间，但是在中小城市还存在许多空白市场，正是这样给了新人加入外卖行业创业的机会。

　　那么，如何开发外卖平台?
 

　　自营外卖平台有两种开发形式，一种是外卖app开发也就是像美团、饿了么这样的外卖平台，另一种是外卖小程序，是内置在微信app里的小程序应用。两种开发方式都有各自的优点，小程序开发成本比较低，无需下载就可以在微信打开使用，但是小程序不支持消息推送，平台有活动通知或者订单动态用户是接收不到的，而且小程序只支持微信支付。app对比小程序功能方面要强大需求，而且可以直接在桌面打开，使用起来体验比较好。
 

　　外卖平台可以在哪些区域运营?
 

　　校园、县城、乡镇都可以运营外卖平台。这些区域有个共同的特点--没有什么竞争对手，前期做推广不会受到同行打压。而且许多学校不允许校外骑手进入，这一因素就让许多学校成了外卖空缺市场，校园市场学生群居住比较集中，做配送比较容易，没有校外平台的进入学生只能在校内食堂吃饭或者到校外饭馆，所以正是校内外卖平台发展的机会。像我们校园外卖客户，平台一天的订单量可以达到2000多单，每单的抽佣在2~4元，利润非常可观。

　　如果在一个区域做好之后还可以拓展分站运营，非常有发展前景。
 

　　外卖平台如何运营?
 

　　新平台上线自然要做几波推广活动，主要以地推活动为主，把用户拉到平台之后然后再借助平台的营销功能做补贴活动，激励用户多次消费培养成平台的老用户。
 

　　开发外卖平台多少钱?
 

　　搭建一个小程序平台费用一般在1万多，app在2万~10万不等，主要看平台的功能需求。这个价格是指原生开发的系统，像一些模板套用的系统价格就非常便宜了，两三千块钱就可以买到。但是真正使用起来你就会发现问题有很多。因为外卖平台对并发要求非常高，前期我们体验产品时可能看不出系统的好坏，但是当平台用户多了以后就会发现系统会经常宕机。
 

　　开发外卖平台需要多长时间?
 

　　如果选择专业的外卖系统服务商那么平台搭建时间也就需要一两周的时间，但是开发外卖平台需要办理一些相关资质，比如支付渠道、软件著作权等，这些资质的办理比较耗时间，开发外卖平台加上资质的办理大概要一个月的时间。