早期餐饮业就有外卖配送服务，就是我们熟知的电话订餐，随着互联网的发展，外卖市场的格局也发生了改变，如今互联网与外卖想结合，将外卖市场推向风口，让外卖服务做到规模化，从传统零散化的方式作出改变。逐渐发展成为当前主流行业，拥有自己的发展市场，给予了投资者创业机会。

　　现在说起外卖，大多数人脑海中会想到在线外卖平台，可以这么说，可以提供外送服务的商品都可以称之为外卖，现在的外卖市场已经不单单是订餐服务这么简单，众多O2O行业都在向外卖市场整合。
 

　　各家外卖市场经历了多轮烧钱大战之后，开始进入内部整合期，整个外卖市场还保持的可观的发展状态。除了知名的外卖平台，还有许多自家经营的在线外卖平台，像肯德基的宅急送、最近比较火热的瑞幸咖啡，都在搭建自己的外卖系统。
 

　　现在的外卖平台光靠下单补贴已经很难长远发展，需要在现平台基础下，扩展更多的服务，实现生活类服务全方面覆盖。
 

　　外卖市场的大局方向已经锁定，现在逐步开始做精细化发展，许多新面市的外卖平台也在做本地外卖平台服务，打造自己品牌的外卖平台，拉拢线上消费者，打造外卖品牌也是如今新的切入点。一方面可以提高企业线上运营能力，另一方面可以有效的竞争流量资源，这个问题也需要商户们重点关注。