随着社会的进步，国内中小城市居民收入水平也在不断提高，人们的消费方式和消费水平都有很大的转变和提升，在这样的市场环境下，运营本地外卖平台也有不错的发展机会。

　　最近几年，一二线城市一直引领着外卖市场的发展，现如今，点外卖已经成为用户的消费习惯，成为生活中离不开的一部分。随着外卖市场的不断下沉，外卖平台逐渐覆盖到中小城市，给当地创业者提供了很大的创业机会。由于中小城市外卖入场的时间比较晚，而且大部分城市还看不到巨头外卖品牌的身影，创业者借助现成的运营模式，在本地打造本地化综合服务平台，可以快速沉淀当地用户，积累自己的粉丝。
 

　　除了外卖业务，运营跑腿、顺风车、便民服务都是比较不错的创收业务，充分满足当地消费者需求才方便拓展更大的市场空间。国内外卖市场经历了探索期、市场启动、高速发展期，已经进入了稳定成熟阶段，互联网餐饮外卖格局已经成型，整个运营盈利模式更加清晰，经过巨头外卖品牌的市场试验，已经培养了用户的消费心理，用户点外卖习惯已经形成，深入中小城市，外卖用户规模将再次扩大，中小城市外卖行业下一阶段应该是市场启动期和高速发展期，事先切入市场，获取商户资源将是最为关键的一步。

　　如何搭建外卖系统?

　　不管是顾及到成本还是效率，寻找专业的外卖系统服务商开发都是最佳的选择，现在来说，开发外卖系统的门槛比较低，大致的流程大致是用户可以在线下单支付，商家接单后可以通知骑手抢单配送。现在选择外卖系统服务商，考察的是服务商的后期服务，考察的产品是否可以迭代升级，只有稳定的系统才能支撑后期市场运营。