餐饮O2O如火如荼的发展，可是越来越多的商家不愿意在加入第三方外卖平台。
 

　　商家之所以进驻第三方外卖平台，是因为外卖平台作为获取线上流量的重要入口，为商家提供了新的销售渠道从而提高营业收入。对此，商家向平台支付一部分费用，形成良性合作关系。而当今外卖用户仍在逐年增长，消费者的需求还在不断增长，商家与第三方外卖平台的合作却出现了问题。
 

　　免费入驻平台后却要面对高额的流水抽成，而商家想要在众多商家中获取更多的流量，需要在店铺管理、推荐和优惠活动上投入不小的资金，导致外卖收入难以达到预期。

　　线上流量是商家入驻外卖平台的关键，商家在使用外卖平台时，本意是为了自己增加流量，在盈利的同时也能够转化为线下客户，培养忠实客户群体，提高翻桌率。而庞大的用户流量依旧掌握在第三方外卖平台的手中，消费者使用外卖平台点餐，提高了用户对第三方外卖平台的忠实度，商户只能依赖第三方外卖平台，投入成本与平台内的同行竞争。
 

　　商家从老板沦为了平台的打工者，耗费心血却为他人做嫁衣。与其依靠第三方外卖平台，不如搭建属于自己的外卖系统，依靠自营外卖平台，将流量收入囊中。
 

　　那么商家又该如何通过自营外卖平台将流量收入囊中。
 

　　首先，精准市场定位，划定目标人群。
 

　　搭建外卖平台不需要过于宏伟的目标，但是定位却不容忽视。作为新兴平台只有精准市场定位，做好市场细分，避免与外卖巨头的正面竞争，才能让自营外卖平台获得稳定的发展空间，从而吸引用户流量。
 

　　其次，注重系统功能定制，增加平台营销活动。
 

　　优质的外卖平台要根据用户需求与消费习惯，要操作简单快捷、设计简洁美观，良好的用户体验也是关键的一环。同时，通过红包、优惠券等形式，开展营销活动，可以线上线下双线实行，将线上流量转为线下流量。
 

　　总结来说，在流量为王的时代，商家想要将流量把握在自己手中，自营外卖系统是将这个想法实现的最有效途径。