随着国内网络外卖服务市场日渐成熟，许多商家把眼光投向了海外。将国内成熟的管理模式与运营技术输出海外，成为了一个新的经济增长点。相比于国内市场，海外外卖市场的竞争也更加激烈，现如今已经有Grubhub、Uber Eats、Kadhai House、Just Eat等外卖平台，基于不同的劳动力成本、人口分布、地理环境和饮食习惯等，海外外卖市场仍然有待开发。
 

　　资料显示，国内外的饮食文化差异还是很大的，国外用户更青睐于汉堡、炸鸡、甜品等外卖，国内相对而言种类繁多。以美国为例，当前美国外卖巨头是Grubhub，它是最早进入美国外卖市场的，在美国占据34.4%的市场份额。此外Uber Eats的市场份额仅次于Grubhub，还有DoorDash、Postmates等外卖平台在美国的外卖市场占据一席之地。

　　从目前的发展状况来看，海外市场近年来逐渐向下沉市场打开，大城市基本已完全渗透，而人口稀疏的偏远地区其经营费用，运营成本相对较低，对外卖市场发展而言，不失为一个好的方向。但是，此前曾有报告显示，美国的外卖渗透率为 12.5%，线上转化率约为 6%。美国的外卖渗透率是比中国高一倍多，但是线上转化率远远不如中国，更偏向传统的外卖形式。经过两年的 O2O 的发展，店内就餐正在被越来越多的移动订餐所取代。因此，海外外卖市场的发展还是有很大的发展前景的。
 

　　餐饮业作为主流行业，在互联网的加持下，海外的餐饮外卖市场将会起一个不小的风浪。创业者在选择外卖系统时，需要深入了解外卖市场与用户的需求，在此基础上进行外卖系统的定制开发工作，才能更加快速的打开海外外卖市场。