生鲜电商在发展过程中,遇到的问题诸多。纵观生鲜电商的发展史,在此行业中,不断有新鲜血液注入,但退出者也有,大多都在亏损,盈利者寥寥。而生鲜电商发展壮大的主要支持者就是资本的注入,原因还是在于生鲜行业实在太烧钱了。因为供应链改造复杂、资金需求量大、损耗率难以控制、时效性要求高、毛利率低和存在一定反规模经济等挑战,大多生鲜电商都逐渐淡出视线。但是除此之外,生鲜电商还是有很多优势的。今天我们就来看看生鲜电商发展优势吧。
随着我国人民生活水平的提高,生鲜产品的需求日益增加。虽然目前我国生鲜交易仍然以农贸市场为主,渠道份额占比过半。但根据近期的发展趋势来看,农贸市场的份额其实在不断的下降,毕竟农贸市场流通率相对来说较低,购物环境也很难有太大的提升。而且,随着政策的改变推进,相信农贸市场这一份额将会持续下降,这也就为生鲜电商的发展提供了很大的发展空间。
生鲜果蔬拥有刚需、高频率、全人群覆盖的特点,说是优质的流量入口都不为过。其包括水果蔬菜、肉禽蛋、海产品、新鲜蔬菜等,包含大伙儿一日三餐食材规定,因此购买频率高,规定确立,并且虽然不同年龄人群将会选择方法会有不同,但对于肉类食品的规定是不可或缺的。从购买频次看,肉类食品整体的购买频次高过快消品总体的消费频次。因为肉类食品工作流程具有显著的聚客效应,无论是对线上推广的大型商场还是线上与线下的生鲜电商而言,都具备变为高质量流量安全通道的发展前景。
随着生鲜电商布局的逐渐扩大,生鲜电商行业竞争将持续升级,未来生鲜市场将迎来新一轮洗牌,而除却农产品的采购之外,冷链物流运输、C端消费者配送在内的生鲜供应链能力将是企业能否胜出的关键。
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