在运营过程中，外卖店铺总会遇到这样那样的问题，比如说进店用户寥寥，单量低迷，差评率高，转化率低等等问题，商家想要改善店铺的经营状况，却不知如何下手。针对于此，商家该如何应对呢?
 

　　其实具体而言，可以分为四个维度，分别是商品、营销、经营和服务。其中，商品维度指的是商品数量、商品信息，包括菜品图片、描述等;营销维度主要是平台活动、营销推广、营销投入;经营维度主要是异常订单、营业时长、餐盒费、配送费;服务维度主要是接单时间、起送价、评价。商品维度和营销维度，主要会影响到进店转化率和下单转化率，经营维度和服务维度，对于下单转化和回购有重要影响。

　　在商品维度方面，商家需要根据自己店铺运营的实际情况，适当增加或减少菜品数量，最起码要保证80%的菜品有菜品图片，菜品描述完整。
 

　　在营销维度方面，商家需要保证店铺每个时期都配置有外卖活动。商品售价可以设置稍微高一点的价格，然后配合店内活动，比没有活动时，销售量更高。

　　在经营维度方面，商家要尽量避免异常订单，保证正常的营业时长，采用自配送的配送费应尽量低于平台规定的价格。拒单会造成店铺非异率上升，如有特殊情况需要退单，最好是联系用户，争取用户的谅解，由用户提交取消订单申请。实际营业时长要与平台设置的时间保持一致，尽量避免提前关店。
 

　　在服务维度方面，为了保证用户的消费体验，商家要重点关注接单时间、起送价、评价三个方面。接单时间长会影响用户体验，进而降低复购。使用手动接单的店铺，要及时关注订单的状况，使用自动接单的商家，要尽量避免网络不好造成的漏接单。

　　总的来说，商家需要根据店铺的数据，及时来发现经营中出现的一些问题项并及时改进，更好的改善店内运营状况，从而提升盈利水平。