外卖商家选址的第一步就是确定要做什么样的品类，什么类型的产品，确定目标之后就要考察所在城市的商圈，通过确定商圈的交通、人流量、人均消费以及租金来选择店铺位置。每一次的选址，都需要对商圈进行更深入的调研，而且，要学会选择跟品类匹配度最高的区域。

　　首先观察商圈环境。不同的商圈业态，拥有不同的消费人群，对不同的品类喜好也就不同。比如高校区域，消费群体更偏爱小吃、奶茶等茶饮，在办公区域，消费群体更爱简餐、咖啡等饮品，而在社区，偏爱健康的、客单价相对较高的品类。因此，想要在一个商圈开店，就需要确定这个商圈适不适合开店。商圈主要有学校、社区、写字楼和商业区等等，其消费特点也有所不同。比如社区晚上订单更多些，写字楼白天订单更多等等。总的来说，覆盖的商圈类型越多，商圈的环境也就越好。
 

　　其次预估商圈容量。门店供应数量和需求人数以及品类、人均，关系到商圈的供需关系。如果商圈的需求人数大于门店供应数量，也就代表着商圈还有新增门店数量的空间，也就是说这属于增量型的商圈，如果相反的情况，则是存量型的商圈。总的来说，就是同品类同价格的餐饮店数量多的商圈，经营风险会更大;而同价格不同品类的餐饮店进入同一个商圈，存活率则会更高。

　　最后就是竞争程度。商圈的竞争激烈程度决定了商家进入商圈后能不能存货。主要从商家数量和同品类商家数量来看，可以看到有多少商家在竞争。而且，商家在决定是否选择该商圈时，一定要了解品类的利润情况，测算竞争对手的利润来反推需要多少的销量，才能够支撑商家的运营成本。
 

　　商圈无论是什么样的情况，品类度究竟如何，竞争的积累程度等等，都决定了商圈适合开什么样的店，能不能在这个商圈开下去。只有找到适合自己需求的商圈，才能在此立足，从而更好的发展。