从美团的数据报告来看，2019年外卖订单增速逐季下降，预计今年行业还是会继续适度增速。外卖行业的增长已经从短期的，爆炸式的增长逐步过渡到长期的，较慢但更为持续的增长。因此，未来外卖的竞争将进入一个长期持久状态之下。折射出的即是精细化竞争的加剧，品质化外卖需求明显。那么，该如何把握好品质化竞争呢?今天我们从菜品描述来看。

　　要知道，除了菜品图片的美观设计，菜品的详情描述也是消费者了解品牌的一个方式。菜品描述，不单单指的是店铺首页对餐品的介绍，更重要的点开之后的“商品详情”。菜品描述，即菜品下方的文字信息，能帮助用户第一时间了解这个菜品的食材、制作方法、口味甚至大小等细节，二来帮助用户理解和判断是否购买这个产品的依据。
 

　　餐品要写好，最起码要让用户知道你在卖什么，做产品描述最基本的要求，就是写明产品的主要成分、注明好食材配料等。比如说盖浇饭，就表明米饭，所用的蔬菜等等。对于某些容易造成误解的，也要在产品描述当中做好标注。而且，商家可以结合自身定位，在菜品详情里添加各样细节。

　　那么，该如何写好菜品描述呢?
 

　　一描述简明扼要。若是食材单一，商家可以用文字形式描述烹煮方式，既可以让消费者简要了解产品制作流程，也可增加信任感。而食材复杂，商家可以完美的描述菜品的营养价值等等。
 

　　二产品特色介绍。针对炖品养生类产品，可以多加上食材功效的解读，引起用户下单欲望。一旦菜品足够美味，复购率自然也会上涨。
 

　　三注重口味细节。酸甜苦辣是商家需要标明的，而且口味的描述能给消费者一个具象感官，甜或辣，都能带来直接的体验。“鲜香嫩滑”、“清凉爽口”、“绵厚醇香”等词语，引起用户的食欲。

　　四针对性的文案。虽然品类不同，用户群体不同。但是设计有针对性的文案，让你的用户群容易接受又方便理解，才最重要。
 

　　总而言之，好的菜品描述就好比商家的服务人员，不仅为用户解决问题，还可以引导用户，为商家做一波宣传推广。