想要在外卖行业中赚到钱，首先要知道钱从哪里来。交易额等于用户*客单价，也就是说，想要赚钱，就要从吸引用户和提高客单价来实现。在吸引用户方面，需要增加店铺曝光量，直接获取新客等等。商家口碑的建立，还需要较长的时间来实现。而提高客单价，商家可以采用多种活动，或者是直接提高菜品价格来实现。但是若是直截了当提高价格，又会使用户反感。因此，我们就来探究一下，商家该如何赚钱呢。

　　一曝光。商家曝光量上去了才能吸引更多的用户。要知道，曝光量意味着有没有排名，也就代表着用户能否看到进而选择商铺。利用菜品蹭流量，完善标签吸引用户，精准营销等等，都是提高曝光的方法，具体操作可以看之前这篇文章《外卖商家如何提高店铺曝光量》。
 

　　二满减。满减的主要目的是为了让用户尽可能凑单优惠，从而实现客单价的提高。第一档主要是提高曝光量和进店转化率，所以第一档力度要大，使用门槛要低，满足基本顾客需求，提高进店转化率;第二档主要是为了提高下单量和客单价，所以第二档定价要价格偏高，可结合餐品，搭配一定套餐，第二档要高于套餐价格，顾客会购买额外的产品进行凑单。第三档是为了防拆单，针对多人套餐，比如3-5人套餐，价格比单次订购合适，防止顾客下单多次。

　　三第n件优惠。当用户购物到n件时，可以享受优惠，比如说第二杯半价，或者折扣价等等，可以让用户明确的感知菜品的优惠。
 

　　四满赠。满多少送东西，所送的商品可以是小菜，也可以是小礼物等等，这些可以有用户来选择，从而促进用户下单。在条件设置上，最好做到让用户感觉多买多赠更实惠，这样用户才更有动力下单。
 

　　五代金券。一般来说，当用户点完餐后，会得到店铺的优惠券，从而吸引用户复购。一般来说，优惠券的面值可以从客单价来设置，一般5元以上最佳。还有一点需要注意的就是，优惠的有效期大于活动周期，不然最后一天领取优惠的用户可使用优惠的时间，会较之前领取优惠券的用户压缩，不利于下单转化。