外卖可以说是每个餐饮老板的必选了，对于用户而言，企业是否成功其实并不重要，重要的是哪家更高效便捷，能带来更多的优惠。尤其对新店来说，如何在短时间内占据用户的心房，留下深刻的印象也就至关重要。今天我们就来看看，新店如何在短短一月单量破万。

　　首先，门店名称，辅营品类。店名的优化一般采用品牌+品类+商圈地标的形式来命名。然后增加店铺的辅营品类，进一步提升门店曝光。比如我们经营的产品有面、粥、水饺等产品，在门店分类方面可以选择快餐简餐，这样一来，有利于提高我们的目标受众。然后选择更精细的分类，可以把店铺分别放在美食，粥铺中，也就相当于增加了多个入口。
 

　　其次，产品结构。产品结构对商家来说也是至关重要的。完整流畅的菜单，可以减少用户的点餐难度，还可以提高下单转化率。一般来说分为招牌菜，常规菜，小吃，主食，汤品饮品。商家可以参考同商圈同品类商家的菜单设计，分析受众人群习惯，从而设计属于自己的菜单。设计过程中，商家可以模拟下单，站在用户的角度进行分析。

　　再次，满减活动。满减的精髓在于设置门槛和优惠额，最理想的效果就是让顾客“额外购买”。多套餐的设计，就是为了凑满减，从而提高客单价。对用户而言，套餐价格无疑比单点便宜，还能节省选择成本。当然，提升销量只是效果之一，提高客单价才是充分发挥了满减活动的作用。
 

　　最后，平台展示。在平台上，图片要好看，并且要保证菜品图片风格统一有食欲且与食物相符。毕竟，好的菜品图片和视频更能提高用户的下单转化率。关于菜品的描述要一目了然，介绍菜品来源、菜品配菜、菜品口味都可以在平台上展现出来。对于用户的评语和疑问需要及时回应，贴心的商家才能吸引更多用户，从而留下更多的回头客。
 

　　细细钻研成功的商家才会发现，店铺的经久不衰取决于好的产品+推广+精细化运营，也只有坚持将外卖本质回归餐饮，才能成为出色的外卖商家。