当外卖在餐饮行业里面所占的比重越来越多的时候，关于外卖商铺的竞争也就越加激烈。首先，我们要明白，外卖的核心竞争力是什么。是产品，这是毋庸置疑的。不管活动力度，营销方式如何，最终还是归结于产品品质这一点。
 

　　所谓匠心独运，餐饮的核心就是品质，用工匠的态度去打磨，一遍又一遍耐心的打磨产品，还有这样，才能获得最完美的回馈。无论是满减活动还是其他的营销手段，都只是起到刺激消费和辅助的工作，决定商铺发展的还是产品，外卖也不例外。更何况，外卖中，产品意味着一切。

　　很多商家都会说，活动力度明明已经很大了，也分析对手的活动了，差距明明不大，为什么销量差距如此之大呢?也不明白是哪方面的原因导致这样的后果。实际进店查看，就会发现，活动力度是很大，但是有关菜品口味的差评相当多，除此之外，还有菜品分量，卫生问题等等，大多都是不好的评价。毫无疑问，这样的评价极其影响口碑。用户点进来之后，看到差评基本就已经给商家定性了，不好的观感，更不用说下单了。外卖平台上，商家是无法直接与用户接触的，更多的是通过评价和销量来看。产品从商家到用户手中，用户最终想要的就是产品，用户最直观的感受也是产品。市场竞争在激烈，活动力度再大，装修的在华丽，品质差依旧没有什么用。
 

　　想必大家都看过精益求精的匠人们，把一件事做到极致。而大师们饱含热爱和耐心，为挑剔的用户把每道菜做到满意。不能说用心和坚持没有用，良好的服务用户是可以很直观的感受到的。一件事情做精比做大更难，想要更好的发展自己，就要用心做好，为用户提供更好的服务。