我们每天最基本的四件事就是衣食住行，人不可一日无食，“民以食为天”这句古话足以说明了饮食对于我们生活有多重要。
 

　　在中国几千年的历史文化当中，人们对饮食的追求从未停止过，国内外的华人谋生经营最多的就是餐饮，这也说明人们对饮食的认可程度。

　　如今越来越大的外卖市场足以让我们看到外卖行业的火爆程度，随着国家经济的发展，生活水平的提高，人们对饮食投入也相应增加，外卖创业已经成为大势所趋。
 

　　尤其是三线以下城市，外卖用户数量市场占比达到51%，而外卖商家占比却很少，对于外卖平台创业者依然是个很好的创业机会。

　　我们可以将外卖市场划分为以下几个大类：
 

　　1、一二线城市
 

　　一二线城市人口、收入及城市基础建设都比较晚上，外卖行业发展相对比较成熟，一些巨头外卖品牌的影响力比较深入，新平台想要跻身进入显然并不容易，但是如果做精细化餐饮，如：早餐、下午茶、夜宵、等还是会有很多机会。
 

　　2、三线以下城市
 

　　目前的三四线外卖市场还处于半开拓状态，外卖平台巨头并未深入三四线市场，本地外卖平台可以凭借自身资源优势，建立独立的外卖品牌迅速获得市场份额。相对于一二线城市，同类竞争比较小，在移动互联网告诉发展的情况下，国内人民对于外卖认知教育比较普及，做本地外卖平台获客成本比不高，有相当大的市场机会。

　　3、海外市场
 

　　现在许多海外的华人也开始在国外市场创办外卖系统平台，赚取不小的市场份额。我们都知道国外的移动外卖服务开发度比较低，并且许多地方的华人区对外卖服务的需求度非常大，经营条件非常不错。

　　4、校园市场
 

　　校园是非常特殊的市场，消费群体比较集中，许多知名企业就把高校当成了重点发展区域，比如阿里巴巴联合高校打造的天猫校园店，已经开设一千余家，经营数据非常可观。我们做校园外卖平台也是一样的，学生们对消费把控程度比较低，只需要找几个校园代理就可以完成外卖系统平台的基本宣传，低获客成本方便小投入的市场运营。