自打外卖崛起，新入职的菜鸟们工作又轻松了，与此同时，泡面销量也在下降。现在点外卖成为了生活中必不可少的需求，不仅是上班族，还有校园的师生们。随着各个外卖平台的竞相角逐，逐渐走向外卖市场细分，扩展到各个市、区、县。南方财富网对2019年Q1季度网络外卖市场做了调查，2015年-2018年线上外卖用户规模逐年扩大，从15年末到18年末增长了近三倍的，外卖的使用率有16.5%涨到现在的49%，这一比例还会持续扩大。这也说明了外卖渐渐融入到我们的生活中。

　　随着外卖服务的不断深入，数据显示，生鲜饮料零食比重也越来越大，用户对非餐饮类的外卖和跑腿的使用习惯也逐渐养成。虽然外卖平台中，美团和饿了么所占比重甚高，餐厅自营外卖系统和自营微信公众号，小程序等小规模服务渠道依旧存在。在2019年一季度中，网络外卖服务地点主要集中在三个地方，写字楼，学校和居民区。其中，居民区使用率高达82%，商务区和学校也是超过50%。
 

　　一二线城市中用户的消费频次和消费金额比重较高，这也就意味着，三四线城市仍有很大的开发空间，这也是创业者们努力的方向，可以利用外卖系统，搭建本地生活化服务平台。三四线城市与一二线城市相比，在店铺经营，上下游供给，吸引用户等方面存在差别，这也导致商家在开设店铺时将遇到诸多难题，但是借助O2O或许能够解决行业商家普遍存在的痛点问题。对比以前的外卖市场，各商家进行一个整合，改变外卖这一行业不规范的问题，从而形成完整规范的市场。

　　此外，第三方数据机构DCCI报告显示，用户对外卖业的配送速度普遍满意度较高，这很大程度得益于近年来网络外卖不断升级的配送调度系统。在配送服务之外，外卖平台通过大数据为商家提供精细化运营数据，使得外卖行业的整体提升速度较快。相较于第三方平台的高佣金，高抽成，外卖系统和小程序没有这些烦恼，越来越多的创业者选择外卖系统，建立属于自己的平台，根据当地的实际需求，建设具有特色的本地外卖平台。