比较国内与海外的外卖系统平台，说出来你可能不信，在外国，是很难找到完善的外卖平台的。一来，外国的的美食比较少，另外，外送员的工作状态跟中国外卖小哥的“速度与机情”是完全没办法比较的。
 

　　拿美国来说，美国的外卖渗透率是比中国高一倍多，但是线上转化率远远不如中国，更偏向传统的外卖形式。经过两年的 O2O 的发展，店内就餐正在被越来越多的移动订餐所取代。我们可以来看看海外中餐市场，成功的大型连锁中餐厅，如熊猫快餐、华馆，都是“美式中餐”的代表。“左宗棠鸡”、“陈皮鸡”等都是根据美国人的饮食习惯改造而成。中餐在海外容易遭遇“水土不服”，这时开放融合的心态就显得格外重要。

　　现如今，为追求口感忽视饮食健康的时代早已过去，营养健康在新一代消费者心中占有越来越重的分量。中餐厅充分发挥中餐在素食方面的优势，提高卫生标准、营养标准，改变消费者既有的刻板印象，让中餐在新潮流下领先占据高地。
 

　　国内餐饮文化源远流长，海外华人也以此为傲，当然，也有许多保留原汁原味中餐文化的优秀餐厅，但它们的用户仍以华人为主，因为无法融入当地文化的餐厅常常发展受阻。海外华人外卖系统想要更好的发展，就需要学会合理融合，既保持自身中餐的特色，也需要结合当地的文化特色，求同存异，打造独特的海外外卖系统平台。