一直以来，生鲜电商平台都被认为是电商领域的最后一片蓝海。入局的创业者、巨头企业接踵而至，踌躇满志的打算在生鲜电商领域做出一番成绩来。在生鲜电商的初期，资本市场在初期，资本市场也颇为看好生鲜电商市场，众多玩家融资不亦乐乎。而为了能在生鲜市场占据一席之地，烧钱补贴成为主流。
 

　　实际进入市场才会发现，生鲜电商并没有那么简单。数据显示，2018年，中国生鲜市场规模已破千亿元，预计2019年将突破1600亿元，2020年将突破2000亿元。数据看上去似乎是那么完美，实际呢?2015年被视为生鲜电商元年，这是生鲜电商兴起的一个阶段。2005年到2012年的可以算是生鲜电商的探索阶段。在这个阶段中平台品类单一，更加小众一些。从2012年开始，似乎拥有了网红产品，在这一时期的生鲜电商开始谋求全品类，多模式的发展路径。

　　火热的时期在2015年戛然而止，数据统计显示，2015 年进入生鲜电商市场的初创公司有 34 家，而进入2016年年底，生鲜电商“死亡名单”上就有14家生鲜电商企业宣告破产倒闭。生鲜电商所遇到的问题日益凸显。很多人心中可能会有疑问，明明数据显示，2018年，我国生鲜电商市场交易规模突破2000亿元，未来3年，中国生鲜电商行业仍会保持年均35%的增长率。为什么生鲜电商仍处于“九死一生”煎熬阶段呢?严重者甚至面临“关店”危机。

　　更多原因在于两方面，一是冷链发展不成熟，流转时间长，损耗率高，从数据来看，我国超市渠道中果蔬、肉类、水产品的损耗率分别为15%，8%和10%，均显著高于发达国家平均水平。因此，想要在生鲜电商中盈利，冷链物流是首要任务。二是流通环节，多方面流通，从而增加了成本。相对于冷链物流，这个问题更容易解决。

　　就目前生鲜电商的形势而言，多强争霸、同行竞争、洗牌加剧、烧钱砸市场、融资越发困难等也会愈演愈烈。但是，这些矛盾的出现，恰恰意味着更大的探索发展空间，生鲜电商创业者们要敏锐抓住时机，才能突破瓶颈，实现更大发展。