根据《互联网餐饮外卖用户分析报告》显示,截止2017年7月,中国餐饮外卖领域用户高达7609.6万,呈现持续增长的态势。同时,进一步分析后,从生活服务、团购以及餐饮外卖三个人群用户消费能力来看,外卖高消费人群占比达48.4%,明显高于生活服务的39.0%。而微信小程序在2018年7月份,已经达到100万个,发展相当迅猛。其中,与餐饮有关的小程序也可以说数不胜数了。
就目前而言,国内互联网餐饮外卖细分市场各领域的客单价都有所提升,而白领和家庭更是成为主要驱动力。现如今,外卖用户不在以学生群体为主,而是更加关注餐饮品牌、品牌理念、品牌品类、食品卫生安全以及品牌设计的中高端群体,而他们也愿意花更多的钱为更好的服务买单。现在,是服务质量为王。在“消费升级”的定义下,真正让外卖小程序市场实现消费升级的,一定是从生产力的革新开始。
消费升级的趋势下,消费者一定是从中低端向中高端进化,对于外卖小程序市场这会是一个全新的机遇所在。面对这一问题,外卖小程序也应该从自身出发,利用自身多流量入口的优势,为商家带来更多的商机。
外卖小程序之所以能够不断吸引资本市场,很大程度上在于餐饮的边界扩张效应。基于餐饮的护城河,外卖小程序平台可以覆盖到办公室、家庭、生日宴会、感冒宅居等各种生活场景。在过去一年中,可以明显的感知到外卖小程序平台已开始涉足餐饮以外的品类配送,如鲜花、生鲜、商超等。
商品和价格的影响因素主要在于商家,不同外卖平台上的同一商家是难以有明显差异的,但在配送效率上,平台由于各自的外卖配送团队以及背后的技术支撑都不同,所以真正起到决定性力量的还是技术。
总的来说,小程序是个很不错的外卖软件。其具备的多样化的营销活动自由组合,对于吸引用户留存,挖掘用户价值,促进用户的二次消费,从而全面提升营业额起着重要的作用。况且小程序还是一个非常好的客户留存的工具,一般都设计有会员系统,如积分、充值、会员等级等。
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