在外卖平台的运营过程中，最常见的就是用户的评论，这不仅关系到商家的口碑，还有商家的销量，复购率等等。因此，评论处理不好，对商家来说，影响极大的。好评自是不必多说，今天重点来说的是用户的差评。

　　在外卖商家的运营过程中，客户差评中最常见的是对产品的投诉。比如，菜品味道与客人口感不符、菜品中出现异物和菜品中出现昆虫等，这些都是常见的问题。那么，遇到这些问题，餐饮经营者到底该怎么处理呢?
 

　　首先学会倾听抓重点。在处理问题时，要了解用户最在意的是什么，对用户反映的问题进行处理。面对问题，如何大事化小，小事化了这是非常需要语言技巧的。面对用户，一定要态度诚恳，不找借口理由，提出好的解决方案来应对用户。
 

　　其实，能够删除差评是最好的解决结果。观察大多数商家差评，我们可以发现，有一部分用户差评的原因其实很小，比如说忘记餐具，饮品等小事，这种问题相对来说还是很好解决的。商家可以直接找个快送，配送成本在5~8元左右。但是很小的小事导致的差评，经常由于拖拉而导致没有及时解决。商家一定要及时检查后台信息，及时改进，保持电话畅通等等。
 

　　最后，要知道，回复差评不代表差评已经成功处理了。很多商家不知道如何应对差评，因此经常采用模板来回复，毋庸置疑，这种做法只会惹怒用户，用户只会感觉商家敷衍的态度，进而对商家失望。正确回复用户的评论应该是真诚的道歉，针对顾客差评的问题进行真诚合理的解释，然后提出弥补方法外加为了表达歉意额外的补偿。
 

　　差评的存在是为了商家能够更好的完善自己，商家要珍惜这些真实且实用的客户反馈，及时改进。商家若是能够很好的克服差评，也许这就是商家与其他对手商家不同的开始。