现在可以说是外卖的时代，对于商家来说既是机遇也是挑战，商家们需要把握好这个机会，踏着这股浪潮再继续发展壮大。以美团，饿了么为代表的第三方平台可以说几乎占据整个市场，不想入驻第三方平台的商家们选择搭建属于自己的外卖系统。那么再这样的大背景下，外卖系统又该怎样发展呢?

　　美团，饿了么等大平台具有相当高的知名度，可以说资金实力雄厚，覆盖面广，知名度也高。而商家自营的外卖平台，虽然知名度低，前途也一片光明，而且他运营推广成本相对来说是最低的。第三方外卖平台，为了获得更多的用户，提高留存率，需要不断地进行优惠活动，这大大的损害了平台商家的利益，与此同时，佣金的上涨，是压死大多数商家的最后一根稻草。这也是许多商家选择搭建自己外卖系统的原因。
 

　　一般来说，商家搭建的自营外卖系统，主要就是针对写字楼，居民区和高校周边的市场。总体而言，外卖市场还是非常分散的。而一二线城市第三方平台覆盖范围很广，自营的外卖系统还是暂时没有办法占据市场份额的。但是，三四线城市的市场还是很广阔的，所以搭建一个本地外卖平台，可以为本地居民提供餐饮配送、代跑腿等生活服务，在互联网的影响下，人们的饮食方式都在向多元化发展，本地外卖平台将是未来新零售的重点。
 

　　况且，外卖市场逐渐成熟，相较于之前单一的午餐晚餐，早餐，下午茶现在增长也异常显著，各个时段订单增长相差无几。而且现如今，晚餐、夜宵、下午茶等场景的消费金额相对更高，商家可以抓住这些时段做增量，会对店铺的交易额和利润水平有较大提升。外卖系统开发难度低，开发成本低，运营成本也低，这就使中小型商家也有对接移动互联网的机会，商家们可以更好的搭建自己的外卖平台，不断地发展壮大自己。