随着外卖市场的逐步成熟，市场规模也在逐步提高，据有关数据统计，在2016年，中国外卖市场规模达到1133亿元，同比增长147.9%。按根据环比来算，2019年，将达到3378亿元。然而如此大的市场规模，外卖商家依然生意不好做，赔本倒闭的例子比比皆是，更遑论销量过万，纯收入才刚破千的尴尬局面。那么，对于商家来说，该如何提高自己的营业额呢?
 

　　首先就是到位的宣传。试想一下，连店铺的都不知道不了解，又哪来的客源呢?因此提高店铺的曝光量是至关重要的。最有效的方法就是活动海报了，活动海报可以在平台展示，更容易抓住用户的眼球。而且，店铺参与的活动越多，店铺排名越靠前，曝光也就越多。

　　其次靠谱的活动。外卖商家都需要设置一定的活动优惠，包括折扣产品，特惠产品，满减优惠等等，这是吸引用户的手段，也是留住用户的手段。一般来说，活动都是吸引客户，所以说门槛可以偏低、满减力度可以偏大，但一定要配合好起送价格以及产品的定价。这样大额满减才不会“出拳反伤自身”，还可以起到引流效果。
 

　　最后，用户的维护。不要因为用户的好评就沾沾自喜，维护好用户才是最重要的。老用户对我们才是最重要的，当他有点餐需求时，会优先选我们的商铺。另外需要注意的是，品类不同老客户复购频率不一样，我们需要细分品类，一般来说特色菜系，烧烤，火锅等等，这种周期一般在一个月以上，小吃类麻辣烫，炸鸡汉堡等等，这种一般在一周以上，而快餐早餐这种，周期相对较短，一般在一周内，甚至是每天。像这种针对每个品类，我们发券搞活动根据每个品类的复购周期，对我们发券、做针对老客的营销起到参考作用。
 

　　总之，想要提高店铺的营业额，就要结合店铺的实际情况，从实际入手，以用户为本。要知道，一个店要做外卖有巨大的市场，不同水平的店效果完全不一样，我们要做到专业，有效的达成目标，系统地去推进。