与国内蓬勃的态势相比，海外外卖存在时间虽长、渗透率更高，成果却一直不如人意。现如今，海外华人与日俱增，移民、留学、游玩已成常态。近几年开播的《中餐厅》，向海外展示了中餐的魅力，也让我们了解了中餐在海外也颇受欢迎。在全球各地各种中餐厅接踵而来，久而久之衍生了以华人为首的外卖平台，并吸引绝大一部分的华人客户进行线上点餐，外卖市场可以说前景大好。随着经济全球化和国内经济的发展，越来越多的人走向国外，海外外卖市场将会蓬勃发展。
 

　　我们来看海外外卖市场的三个主要的外卖平台，分别是美国GrubHub、Uber Eats和英国的Deliveroo平台。其均提供平台配送服务，但是佣金率普遍要超过30%。以美国外卖公司Grubhub为例，其收入主要由三个部分组成：超过20%的配送费、12.5%的基础佣金、0-17.5%的推广费，而三项费用相加竟超过40%。
 

　　与国内相比，除了Grubhub，包括Uber Eats和Deliveroo在内的众多国外外卖平台的佣金率均达到30%，国内外卖平台的佣金率则基本维持15-20%，并且具有专业化的外卖配送队伍，可以提供更优质的配送服务。因此，整体来看，海外外卖平台的佣金率几乎为或内外卖平台的2倍，主要原因在于外国的人力配送成本较高。

　　而创业者想要进军海外外卖市场，主要受众是海外华人，就要吸取海外外卖平台与国内外卖平台的经验和教训，结合实际情况，进行海外外卖系统的开发。比如说，基于国内外所使用地图不同，国内以百度、高德为首，国外则多用谷歌地图，为了满足国外的配送需求，外卖系统可以采用谷歌地图接口，LBS自动定位，精准度极高，配送无忧。还有支付方面的差异。在国内盛用支付宝、微信，国外盛行的却是paypal支付，支付作为完成整个外卖流程最重要的一个环境，尤其重要，针对这种情况，海外外卖系统可以采用paypal支付接口，全面满足海外外卖支付需求。
 

　　针对于国外的配送模式，海外外卖配送系统可以更好的了解到配送员的配送路线，以及当前位置，以便能够及时处理意外订单，提高订单的及时送达率。后台调度、配送员抢单相结合，提高配送人员的积极性并保障客户的满意度，增强用户与平台之间的黏性，提升复单率。
 

　　总而言之，海外外卖市场发展前景无限，创业者想要在海外市场争得一席之地，就要学会从实际出发，结合实际需求，做好海外外卖系统的开发，更好的为海外外卖市场服务。