衣食住行是我们日常生活中需要的，其中食是最重要的一环。因此，生鲜成为日常生活不可或缺的必需品，在零售消费市场中占据重要地位。根据尼尔森对亚太零售的研究，亚洲消费者食品账单的50%以上花费在生鲜上。而我国由于庞大的人口基数，生鲜消费市场空间广阔。

　　工作节奏加快也带来的生活节奏的加快，对服务的便捷性要求也更高了。生鲜配送服务应运而生，创业者们入局生鲜配送行业，不仅对市场和居民生活态度产生一定的引导作用，还可以在这一广阔的市场中占据地位。本地生鲜市场逐渐火爆起来，绝大部分都是以水果为突破口进行线上或线下销售。线下便利店由于店面面积限制，空有好的位置和客源优势而对生鲜市场望洋兴叹。随着线上技术的突飞猛进，生鲜配送行业也就得到了快速的发展。
 

　　在生鲜配送过程中，物流是一大问题。冷链物流的货品以农产品为主，生鲜电商的兴起导致有冷链需求的商品获得较高的关注度。随着生鲜电商的崛起，诸如天猫、京东商城等生鲜电商企业，或以常温物流企业出身的顺丰，或其它食品零售企业纷纷涉足该市场，成为跨界参与者，形成当前冷链物流新的竞争格局。这种跨界竞争直接推动了“电商”和“物流”更为紧密的结合，催生出成熟的运营模式，从而加快了国内冷链市场的发展。
 

　　就目前的生鲜配送市场而言，其规模已经超过2000亿并且还在快速增长，预计还会持续增长较长时间。如果向社区零售、社区服务、养老等方向发展的话，仅2017年国内市场规模就超过三十万亿。这是一块巨大的蛋糕，想要从中分一杯羹就要学会抓住机会。